ホタテ貝柱をクリーミー以上にする缶スープ

究極のホタテ貝柱までの長く曲がりくねった道は、家庭料理人が一日で歩む道ではありません。 ホタテ貝のジャガイモは昔ながらの伝統的なホッとする食べ物で、よく知られ、愛されています。 言い換えれば、この料理は単純な古典かもしれませんが、ハードルは高いのです。 安心してください。次のレベルのクリーミーさへの簡単な近道があります。 必要なのは材料 1 つだけで、すでにパントリーの奥に転がっている可能性が十分にあります。

ホタテ貝のジャガイモといえば、何といっても「クリームスープ」です。 正確に言えば、セロリのクリーム、マッシュルームのクリーム、チキンのクリームのことです。 魔法を実現するには、「クリーム オブ」スープに少量の牛乳を加えて少し薄めます。 次に、追加したい乾燥ハーブや調味料を加えてかき混ぜ、その組み合わせを風味豊かなベシャメルのようにスカラップポテトによく混ぜます。

缶詰を使うと、このスカラップポテトのレシピが簡単に作れます。 しかし、この料理は、冷蔵庫に残っている自家製の「クリームスープ」を使い切るのにも最適な方法です。 この裏ワザを使えば、オーブンのキャセロール皿でしっとり焼き上げたマッシュポテトを作ることもできます。 ブレインストーミングを行うためのアイデアをさらにいくつかまとめました (冗談です)。

セロリのクリームスープは繊細で新鮮で食欲をそそりますが、わずかに塩味があり野菜の風味が感じられます。 他のクリーミーな種類のセロリスープを食べながら居眠りをしているなら、目を覚ます時間です。 風味はマイルドかもしれませんが、そのマイルドさにより、この材料は非常に多用途になり、風味を高めるというよりも、ホタテ貝の食感を高めるのに役立ちます。 風味をさらに高めるには、セロリのクリームスープと残りのチキングレービーソースを組み合わせてみてください。 さらに、スカラップポテトの上にパルメザンチーズ、バジル、パセリのフレークをトッピングします。 または、より草​​っぽい仕上がりにするには、新鮮なディルとセロリソルトを飾ります。

マイルドでありながら風味豊かなホタテ貝のポテトは、イースターハムやローストレモンチキンなどの肉たっぷりのメインディッシュにぴったりの付け合わせになります。 ジャガイモとフライパンで焼いたアスパラガスを組み合わせ、ソーヴィニヨン・ブランなどのフルボディで草の香りの白ワイン、またはよりライトボディのヴェルメンティーノで食事を仕上げます。 ディナー パーティーのゲストは印象的なサプライズを待っています。その秘密は何なのかと疑問に思っても、セロリのクリーム スープの空き缶は何も言いません。

チキンのクリームスープは、チキンポットパイやチキンアンドライスなどのレシピでよく使用されます。 キャンベルの缶詰は、クリーム、チキンストック、本物の鶏肉の豊かな組み合わせを提供します。 スカラップポテトに同じような風味豊かな肉感を加える風味豊かな食材です。 このスタンダードのチキン寄りのバージョンは、黄金色にローストしたパン粉と新鮮なローズマリーの小枝をトッピングしておいしいです。

チキンのクリームスープで味付けされたホタテ貝のジャガイモは、家族の集まりや休日に期待される他のキャセロールと同じ心地よい親しみやすさを詰め込んでいます。 モルモン教の葬儀用ポテト（チキンのクリームスープも特徴）と同様に、このバージョンの料理は、群衆を満腹させ、好き嫌いのある人を一度に倹約して満足させるための費用対効果の高い方法です。 ホリデー パーティーの追加特典として、この迅速かつ簡単な追加は準備時間にあまり影響しません。 ゲストや家族と交流している間も、キャセロール皿をオーブンに入れることができます。

もしかしたら、以前にインゲンのキャセロールにマッシュルームのクリームスープの缶を突っ込んだことがあるかもしれません。 もしそうなら、このスカラップポテトのアプリケーションはおそらくかなり馴染みのあるものになるでしょう。 風味豊かなチキンクリームやマイルドなセロリクリームと比較すると、マッシュルームクリームは幸せな媒体です。 キノコの自然なうま味と土っぽさが、ホタテ貝のジャガイモの他の風味を邪魔することなく引き立てられ、キノコの滑らかな食感が全体的に濃厚な料理を作ります。 バターを少し塗り、パプリカをふりかけてお召し上がりください。

ホタテ貝付きポテトにキノコのクリームスープを使うもう 1 つの大きな利点は、おそらく家庭で作るのが最も簡単な「クリーム オブ」スープであるということです。 缶詰を使い終えたばかりなら、マッシュルームのクリームが役に立ちます。 バター、キノコ、小麦粉、少量の野菜スープまたはチキンスープ、および半々を鍋に入れて混ぜ合わせ、ゆっくりと煮て、必要に応じてピューレにするだけです。 すべてを準備するのにかかる時間はおよそ 20 分で、スーパーに行くよりもずっと早いです。 ここでも少し創造力を発揮してみてください。 キャンベルの缶詰にはニンニクが使われています。 風味豊かで香り高いソテーオニオンをいくつか混ぜると、ボーナスポイントが得られます。