サラソタのレストラン「セント・アーマンズ・オイスター・バー」が完全閉店

サラソタとブレーデントンで今年オープンする最大のレストランのリストは増え続けていますが、2023年に閉店する地元のレストランのリストも増え続けています。

最近、サラソタのダウンタウンの最高のレストランについての真剣な会話の中で言及されるべき、新しいタパスレストラン Beso をレビューすることができて光栄でした。しかし、8月初めに私は、SweetBerries Frozen Custard & Eateryが20年間の営業を経て、サラソタ店への扉を永久に閉鎖したことを報告した。

さて、またまたレストランの閉店について報告しなければなりません。そして、ニューオーリンズスタイルの魅力を体験する機会があった人があまりにも少なかったにもかかわらず、今年失ったすべての場所の中で、これが最も痛ましい場所です。

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私が最初にセントアーマンズオイスターバーについて絶賛したのは、2022 年 8 月 12 日に掲載されたチケット編集者のコラムでした。それから 1 年も経たないうちに、サラソタの高級店として有名なセントアーマンズサークルにある、大統領の住所の運命のサウスブールバード 15 番地にあったレストランは閉店しました。永久に。

セント・アーマンズ・オイスター・バーのFacebookページには、約2週間前の8月24日の時点で同店の「永久休業」ステータスが掲載されていたと記されている。電話すると、すぐに自動メッセージが表示され、その電話番号は「お受けできません」と告げられた。今すぐ電話してください。」また、セント・アーマンズ・オイスター・バーの料理人が、同レストランが8月6日に閉店したと投稿したこともフェイスブックで見た。今週初めにオーナーのブラッド・ハーゲンにメールを送ったが、まだ返答はない。

ハーゲンは約6年前にイリノイ州グラフトンに同様のグラフトン・オイスター・バーをオープンした。どちらのレストランもルイジアナ料理を専門としており、ジャンバラヤ、小豆と米、ザリガニのエトゥフェなど、クレセントシティの人気メニューを含む約 20 種類のメインディッシュを備えた豊富なサラソータメニューを用意しており、個別に注文することも、「ホーリートリニティ」としてまとめて注文することもできます。セントアーマンズオイスターバーでは、ビッグイージーをイメージしたカクテルを揃えたフルリカーバーも提供しており、私のお気に入りのビールの 1 つであるルイジアナ産アビタアンバーラガーも提供していました。

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私のお気に入りの料理はおそらくナマズのポーボーイで、1949 年に遡るニューオーリンズ地域の伝説的なパン、ガンビーノズベーカリーの焼きたてのパンに乗せて提供されました。レタス、トマト、ピクルス、赤玉ねぎ、そしておいしいペッパーコーンマヨネーズが和えられていました。また、「ケイジャンテキーラソース」で和えた手羽先と、直火で調理した殻を剥いたばかりの炭火焼き牡蠣、ガーリックバター、クレオールスパイス、そして黒くなった殻の中にすりおろしたパルメザンチーズを添えることで引き立つスモーキーな風味も大好きでした。

私がセント・アーマンズ・オイスター・バーを最後に訪れたのは、2か月も経たない7月初旬でした。妻のクリスティンはバーベキューシュリンプが大好きで、私はもう 1 杯の炭火焼き牡蠣を大満足で食べ、もう 1 つのお気に入りのアビタビール、パープルヘイズで流し込みました。そう、セントアーマンズオイスターバーは、特に音楽 (クレセントシティの偉大なピアノ、ジェームスブッカーの音を聴きながらこの記事を書いています) や、その夢中になれる音楽のミックスなど、ニューオーリンズのあらゆるものを愛する私たちにとっては、寂しくなるでしょう。ケイジャン料理、クレオール料理、ソウルフードを同じ割合で取り入れた料理です。

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15 S. Boulevard of the Presidents にある 2 階建ての建物に馴染みのない人のために説明すると、専用のエレベーターとスタイリッシュな階段が上の空間につながっています。この建物にはかなりの歴史があります。

セントアーマンズオイスターバーは、ザウィスキーバレルに代わって 2021 年初頭にオープンし、オイスターバーと同様に生演奏に重点を置いたニューオーリンズをテーマにしたザベニューが先行してオープンしました。このスペースは、イタリア料理レストラン 15 South Ristorante Enoteca が入っていることで最も有名で、特に薪オーブンで焼いたピザが私のお気に入りでした。