パンいろいろ

ドラムをたたく

アトランタを拠点とする汎アジア料理レストランがヒューストンにデビューするまでの約 2 年間の待ち時間が終わりました。ブリキのドラム アジアン キッチン現在はランチとディナーに毎日営業しています。

写真提供者: ベッカ・ライト

Tin Drum Asian Kitchenでは、おなじみの汎アジア料理のメニューを提供しています。

ザ・ヴィックのワシントン・アベニューのすぐそば、インターポーズ複合開発地（1111 Shepherd Dr.）にあるTin Drumのメニューは、中華料理、四川料理、日本料理、タイ料理、ベトナム料理、インド料理、韓国料理など、アジア大陸のおなじみの料理で構成されています。 創設者のスティーブン・チャンは、香港で育った子供の頃に出会ったレストランからインスピレーションを受けました。

ファストカジュアル レストランでの食事は、カリフラワーの天ぷら、チキン レタス巻き、カニとチーズのロールなどから始まります。これらすべてをフライドポテトと組み合わせて「ボーボー プラッター」にすることもできます。 手羽先は9種類のソースからお選びいただけます。

ボウルスタイルのメインディッシュには、パッタイ、チャイナタウン ローメン、ティッカ マサラ、タイ風チャーハンなどがあります。 Tin Drum では、ラーメン、サラダ、フライドチキンサンドイッチも提供しています。

ボバ ティーやベトナム コーヒーなどのアジア風の飲み物と食事を組み合わせることができます。 持ち帰り可能な「ミニ マート」では、アジア各国のさまざまなスナック、キャンディー、ソースを販売しています。

「長年ヒューストンを崇拝してきた私として、この世界クラスの都市にティン・ドラムを連れて行けることは光栄です」とチャン氏は声明で述べた。 「ここの食事シーンは本物で本物です。 人々は素晴らしく、あらゆる職業や料理を受け入れます。 なぜこれほど多くの人がここに描かれているかがわかります。 なんと素晴らしい文化と個性のパッチワークキルトでしょう。 ヒューストンのパートナーであるシャイロスさんとアベズ・マレディアさんは、アトランタの大学生として初めてティンドラムを体験しており、友人や家族と料理を共有することにとても興奮しています。」

アトランタといえば、Tin Drum は地元で大成功を収めており、20 年間で 12 店舗にまで成長しました。 ヒューストンの場合、レストランは屋外パティオを備えた 50 席のダイニング ルームで小規模にスタートします。 毎日午前11時に開店します。