ピンクを考えよう：バービーは魚の缶詰とロゼのピクニックを承認するだろう

ピンクのワイン。 豊かなオレンジがかったピンクのサーモンスプレッド。 どうして間違ってしまうのでしょうか？

他の人はみんなバービー人形に夢中なのに、なぜ私はできないのでしょう? 正直なところ、魚の缶詰とロゼはTikTokの驚異的なガールディナーにも合います。 魚の缶詰は非常に用途が広く、フランスのソーテルヌでは、イワシとクリームチーズを混ぜ、クラッカーに乗せてソーテルヌのワインと合わせて食べるのが当然です。 その組み合わせには、熟成したボトルのような甘さの強さが抑えられた、若くて明るいワインを選んでください。

ピンクのテーブルクロスを加えれば、完全にトレンドの夏のピクニックの完成です。

しかし、それは別の時期の話です。 私たちはピンクの時代にいます。 それではロゼの話をしましょう。 私はいつも、一年中何にでも合うワインとしてロゼを称賛しています。そして正直に言うと、ほとんどのプロヴァンスのロゼは魚と合わせるために特別に作られています。

世界の他の地域からさまざまな品種で作られた、より多くのベリーチェリーを提供するのは少し難しいかもしれませんが、すべてのロゼにはおそらく魚の缶詰が存在します。 ビーチバッグに数缶の缶を高級クラッカーやフランスパン（燻製オリーブや旬のキュウリのスライスなど）と一緒に放り込めば、どこにでも持ち運べる完璧な食事がすぐに完成します。 魚の缶詰とピンクワインで次回のピクニックをアップグレードする見逃せない方法をいくつかご紹介します。

全粒粉パン、イワシの缶詰、ロゼワインは、女子にぴったりのディナーです。

草原の花イワシと一緒に：ラングドック産のこの美しく繊細なロゼ（$20）は、軽くパイナップルの香りと乾いたミネラル感のあるイチゴの味わいがあり、濃厚でオイリーなシエスタ社のイワシとよく合います。 グルナッシュ ノワールとシラーを主原料として造られており、骨格がしっかりしており、魚の油っぽさを和らげるためにレモンを絞っても、ワインの酸味が強すぎることはありません。 そしてもちろん、オメガ3を摂取する素晴らしい方法です。

プロキシ 該当なし 缶詰スパークリング ロゼビーガンの魚の缶詰:プロキシーズの限定版のボーンドライ飲料（6パックあたり30ドル）は、リースリング果汁とイチゴ、白茶とライムの皮をブレンドしたもので、本物の魚との相性が抜群だが、ワインの代替品として提供するのも楽しそうだ。魚の代替品、そしてタネからサーフまでのキノコズワイガニは、その甘い風味でお腹いっぱいになります。 ロゼワインは飲みやすく、甘美で明るいベリーのフレーバーと柑橘類のヒットがバランスよく、口当たりの良さと風味豊かな後味をもたらします。

フローラ スプリングスそしてスモークサーモン：このチェリーフルーツを前面に押し出したロゼ（$32）は、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、メルロー、ヴェルメンティーノのブドウのブレンドから作られ、ナパバレーで持続可能な方法で栽培されています。 豊かな果実味が、甘美な（そしてトレンディーな）フィッシュワイフ スモークサーモンとの完璧な組み合わせになります。

このゴージャスなボトルは、ピンクのピクニックを格上げします。

ビューティフル ジョイ ロゼ シャンパンそしてキャビア：キャビアは缶詰の魚としてカウントされますよね？ ただし、ビーチバッグに入れるのではなく、クーラーに保管する必要があります。 50パーセントのピノ・ノワールと50パーセントのシャルドネのブレンドで作られ、銅の編み込みで包まれたこのゴージャスなボトル（130ドル）を加えれば、誰もが注目すること間違いなしだ。 一般に泡は口の中をすっきりさせ、食べ物に優しいので、これらがおいしい組み合わせであることは驚くべきことではありません。

プリーストランチ スパークリングローズそしてユニ：このフルーティーでピーチのようなワイン（60ドル）は、100パーセントのシラー種から造られており、ボー・ジョワほど控えめで、味の濃い魚の缶詰によく合うかもしれない。ムール貝の燻製と合わせるととても美味しいと感じた。 あるいは、プリースト・ランチ・エステートのシェフ、ダン・ソロモン氏は、濃厚でバターのような深海の風味を持つラ・ブルジュラのウニが良い引き立て役になるだろうと提案しています。 シェフによると、ウニは冷やして、レモンとフレッシュハーブを絞って温かいブリオッシュトーストに乗せて食べるのが一番美味しいとのこと（キャビアをトッピングすると、ユリの香りがさらに際立ちます）。